|
|
Сморчок, строчок
 Сморчок – целебный гриб. Упоминание о нём хранят древние летописи. Соком сморчков лечили болезни глаз. Ярославу Мудрому им вылечили катаракту. Но больше всего сморчок прославился как средство, очищающее кровь и лимфу. Настойку из сморчков применяют при аутоиммунных заболеваниях, заболеваниях крови, лимфоденитах, лимфогранулематозе. Главное – не перепутать сморчки со строчками.
Рецепт приготовления настойки сморчков для внутреннего употребления при аутоиммунных заболеваниях: 4 свежих гриба (или 10г сушёных грибов) вымыть в проточной воде, обсушить, нарезать кусочками, залить 200мл водки. Настаивать 1 месяц в холодильнике. Принимать по 1ч. лож. каждый день 1 раз, запивая кислым морсом или соком. На курс надо выпить 600мл водочной настойки. Приготовить можно сразу на весь курс.
Уникальный старинный рецепт приготовления сморчков для поддержания сил Особенно эффективен для туберкулёзных больных, при тяжёлой болезни, заболеваниях крови (из старой книги русского писателя С.Н. Терпигорева): взять глиняный горшок, нагреть, чтобы был тёплый. Тщательно почистить и вымыть грибы, положить на салфетку. Время от времени поворачивать, дать стечь воде. Пока грибы подсыхают взять сыр (пармезан, российский), натереть на тёрке (на 1кг сморчков – 300г сыра). Взять сморчок в левую руку, кусок сливочного масла – в правую. Натирать гриб маслом, чтобы ноздри гриба были полностью наполнены им. К концу процедуры сморчок превращается в один сплошной кусок масла, из которого кое-где выглядывают бока. Проделать такую процедуру со всеми грибами. Взять несколько корок от пшеничного белого батона и натереть их долькой чеснока (на это количество израсходовать от1 – 2 долек чеснока). Намазать дно и бока горшка маслом и слегка посыпать толчёными сухарями. Выложить в горшок сморчки, оставляя место между ними, они должны будут разбухнуть. Положить один слой – засыпать его сыром и немного перцем, сверху одну или две корочки батона натёртой чесноком и так слоями до самого верха горшка. Засыпать как можно гуще. Сверху можно полить сметаной, обмазать тестом. В таком виде горшок поместить в духовку. Он должен стоять там не менее трёх часов, можно больше. Целебная еда готова. Она не только целебна, но и вкусна. Лекарство должно быть едой, а еда – лекарством, так считали наши предки.
Кто имеет клочок земли, может успешно вырастить его на своём участке. В апреле, мае набрать сморчков в лесу. Шляпки разрезать на небольшие кусочки, поместить на сутки в посуду с водой (из родника, колодца, не хлорированную). Через сутки всё это вылить под яблоню и присыпать древесной золой. Весной на будущий год появятся восхитительные конусы, шапки грибов. Старайтесь не повреждать грибницу, и каждый год вы будите иметь у себя на участке целебный гриб сморчок. Со временем грибница разрастётся, и сморчок распространится по всему участку.
А вот грибы строчки их можно собирать в лесу в то же время, что и сморчки, только строчок считается условно съедобным грибом, его надо знать, как готовить (долго варить, долго жарить). Но это удивительно целебные грибы. Раньше в деревнях их использовали для «утешения боли». Настойка из этих грибов помогает при суставных заболеваниях, снимает боль, воспаление суставов. При длительном использовании начинает понемногу наращивать хрящевую ткань, лечит любые артрозы, радикулиты, ревматизмы, полиартриты, остеохондрозы, растирают больного при бронхитах, воспалениях лёгких, послеоперационных спайках.
Настойка строчков для наружного употребления: собрать строчки, очистить, промыть проточной водой, нарезать 100г (сушёных 5г) мелкими кусочками, залить 150мл водки, добавить по щепотке мелко нарезанный сабельник и чабрец, закупорить банку поставить на 2 недели в холодильник. Готовую настойку втирать в больные места, затем укутать в «колючий» шерстяной шарф.
Настойка строчков для внутреннего употребления при панкриотите: подготовить строчки, как в предыдущем рецепте (100т), залить водкой, чтобы на палец покрывала грибы, добавить щепотку таволги и мелиссы, закрыть банку и поставить в холодильник на 2 недели. Принимать каплями: 2 кап. в 1 ст. лож. молока – в первый день, 4 – кап. во второй, 6 кап. – на третий, 8 кап. – на четвёртый, 10 кап. – на пятый, 12 кап. – на шестой, 14 кап. – на седьмой. Затем в том же порядке по убывающей – неделю. Ещё неделю по возрастающей, ещё неделю – по убывающей. Месяц отдохнуть и повторить ещё раз.
br>
|
| |
|
|
|
