 Соль – враг, «белая смерть», часто нас убеждают в необходимости солевой диеты и предлагают ею лечить многие болезни. А мы, находясь в плену чьих-то догм, впадая в крайность, полностью отказываемся от одного, полагая, что другое является панацеей исцеления. Нет в мире пищевого продукта, который всегда и везде был бы только вреден. Не может соль быть стопроцентным ядом, как бы об этом не утверждали некоторые проповедники бессолевой диеты.
Наши предки соль использовали как лекарство, как противоядие. Многие яды в солёной воде теряют свою активность. Солью лечили инфекции и раны. Соль на ранах подсушивает, останавливает кровь, убивает инфекцию, способствует быстрому заживлению, хотя ощущение от её действия не из приятных. Да и в медицинских растворах, находясь под капельницей, мы получаем всё тот же хлорид натрия, солевой раствор. При ангине, воспалениях миндалин нет лучшего средства, чем полоскание солевым раствором. При отравлениях соль обязательно поможет. Если выпить несколько стаканов хорошо подсоленной воды, то соль, попав в желудок, предохранит желудок от всасывания токсинов и частично обезвредит.
В жарком климате или на горячем производстве, при сильной потливости организма, когда активно теряется жидкость и соли, употребление соли обязательно, для предотвращения обезвоживания организма.
Конечно, есть противопоказания к применению соли, но их немного, и это вовсе не означает то, что от соли надо отказаться вообще. Мнение о том, что соль повинна в болезнях, ошибочно. Узнать больше>>
|
