 Витамин D нельзя получить с продуктами питания, так как он содержится лишь в некоторых продуктах, да и то в очень небольших количествах. Солнце дарит его человеку своими ультрафиолетовыми лучами. Наши предки весь день проводили под открытым небом, поэтому не испытывали никаких проблем с витамином D. В коже под воздействием солнечного излучения производится достаточное количество этого вещества. Необходимо знать, что образование витамина D прекращается, если кожа покрывается загаром, и возобновляется, лишь тогда, когда загар сходит.
Основная функция витамина D – способствовать усвоению организмом кальция, регулировать фосфорнокальциевый обмен. Его присутствие необходимо для свёртывания крови, нормального роста костей, тканей, работы сердца, регулирования деятельности нервной системы. С помощью этого витамина излечиваются болезни глаз, некоторые виды артрита и рахита. Недостаток витамина D отрицательно действует на развитие всего организма, особенно нервной системы. Из-за этого в последующие годы может развиться рассеянный склероз.
Известно, что этой болезнью не страдают жители тропиков те, которые буквально «купаются» в солнечных лучах. А вот в Шотландии чаще, чем в других странах, встречаются случаи этого заболевания. Там не так много солнца. С возрастом при неправильном образе жизни и несбалансированном питании костная структура слабеет, развивается пористость костей, что и вызывает «боли в костях».
Если по утрам побаливают кости, советуют съесть 200 граммов творога и выпить сок двух лимонов, сделать несколько гимнастических упражнений и к обеду снова можно вернуть себе хорошее самочувствие. Таким простым способом каждый из нас может избежать опасности стать жертвой частых переломов.
При недостатке витамина D возможны изрешечивание костей их пористость и ломкость. Этот витамин редко встречается в привычных для нас продуктах: фруктах, овощах, зерновых, хлебе. Пищевые его источники – сырой яичный желток, кисломолочные продукты, творог, сыр, сливочное масло, печень рыб, продукты моря. Но основной подпиткой для этого солнечного эликсира является солнце в сочетании с чистым воздухом. Главное, чтобы лицо и руки каждый день хотя бы в течение десяти минут были на солнце или на дневном свету.
Потребность в витамине D возрастает у жителей задымлённых городов, особенно у женщин. Женщины в период менопаузы теряют костную массу, необходимо позаботиться о достаточном снабжении организма этим витамином. Оконные стёкла в квартирах пропускают очень небольшое количество ультрафиолетовых лучей. Самое лучшее средство от загрязнений, дыма, промышленных и домашних топок, автомобильных выхлопных газов – обеспечение организма достаточным количеством антиокислителя – витамина C – в виде овощей и фруктов в их естественном виде. Витамин C поможет усвоению витамина D.
Без витамина D ни кальций, ни фосфор не усваиваются в достаточном количестве, и кости утрачивают необходимую прочность. Костные клетки, как и все клетки организма, постоянно разрушаются и возникают вновь. При недостатке витамина D происходит только их разрушение без восстановления, кости размягчаются.
Во время отпуска на солнечном юге мы чувствуем себя так хорошо потому, что в нашем организме накапливается много витамина D, благодаря чему значительно укрепляется костная система. Чем севернее расположен регион проживания, тем дольше должно быть воздействие солнечных лучей. Лучшие часы для солнечных ванн – утренние и предвечерние (15 – 16 часов).
|
